Kok pastaen som henvist på pakken. Kutt bacon i småbiter og sprøstek på sterk varme. Ha av platen og bland straks i blåosten. Flak opp parmesan med en ostehøvvel.
Servering: legg pastaen på 4 asjetter, fordel bacon og blåost blanding, legg på parmasanskiver, toppes med rukkolasalat.