Spør vår kliniske ernæringsfysiolog
Om oppbevaring av gryn
Spørsmål:
Hvordan skal jeg oppbevare grynproduktene mine for at de ikke skal bli dårlige?
Svar:
Mel og gryn er laget av korn. Kornet har kun gått gjennom mekanisk rensing og kan derfor ikke garanteres fritt for insektegg, bakterier, muggspor eller andre organismer som finnes i naturen. Dette er noe som sjeldent forekommer, men det er derfor viktig å oppbevare mel og gryn slik at disse organismene ikke får utviklingsmuligheter og at det blir tatt hensyn til at produktene kan påvirkes av omgivelsene.
Holdbarheten på gryn er på mellom 18-24 måneder, men sjekk alltid holdbarhetsstemplingen på sekkene/posene så er du sikker. Pakningen må imidlertidig lagres tørt, uåpnet (lukk godt igjen åpnet embalasje), i romtemperatur og godt atskilt fra varer med sterk lukt.