Alkohol
Alkohol finnes i drikker som vin, øl, sprit og sider. Den inneholder relativt mye energi, 7 kcal per gram, men bidrar ikke med andre næringsstoffer som vitaminer eller mineraler. Energiinnholdet, i kombinasjon med det forhold at alkohol stimulerer appetitten og suget etter søtsaker, gjør at det er lett å gå opp i vekt ved et regelmessig (og høyt) alkoholinntak.
Maks. 5% av ditt totale energiinntak bør komme fra alkohol. Det innebærer ca. 10 gram per dag for kvinner og ca. 20 gram per dag for menn. En flaske sterkøl (33 cl) inneholder ca. 15 gram alkohol. Et glass vin (15 cl) like mye.
Alkohol påvirker opptaket, omsetningen og utskillelsen av mange næringsstoffer. Opptaket av vitamin B12 og folat forringes og utskillelse av salter (magnesium og kalium) øker, hvilket kan påvirke kroppens saltbalanse negativt.