Mettet fett

Mettet fett er fett helt uten dobbelbindinger. Det gjør at mettet fett får en fastere konsistens i romtemperatur enn de umettede fettsyrene. Anbefalingen sier at mettet fett maks skal utgjøre 10-15% av energien vi får i oss i løpet av en dag. En begrensning i inntaket av matvarer med høyt innhold av mettet fett fører som regel til et lavere inntak av kolesterol, noe som vil ha en gunstig effekt på risikoen for å få hjerte- og karsykdommer. Mettet fett finnes blant annet i ost, smør, fløte og rødt kjøtt, og tilfører mye energi til kroppen.