Flerumettet fett

Flerumettet fett har flere dobbelbindinger, hvilket gir det en myk konsistens og som kan kjennetegnes ved at det ikke stivner i kjøleskapet. Anbefalingen er at 5-10% av vår energi skal komme fra flerumettet fett. Flerumettet fett finnes i vegetabilske oljer av ulike slag, rapsolje, linfrøolje, solsikkeolje, soyaolje, margarin, fet fisk, nøtter og frø. Omega-3 og omega-6 er to eksempler på flerumettet fett. Disse to fettsyrer må tilføres gjennom kosten.

Les mer her