Like viktig som frokost
Uansett hvem du er – om du er en veltrent eliteidrettsutøver eller inaktiv og overvektig - er det viktig med et mellommåltid. Helst skal mellommåltidet/-ene gi deg 10-20 prosent av den totale energien du får i deg i løpet av en dag.
Mellommåltidenes funksjon er at de holder blodsukkeret på et jevnt og fint nivå, slik at du reduserer risikoen for bølgedaler som ofte innebærer søtsug → inntak av godteri/leskedrikk/kaker → økt vekt. Studier viser at overvektige personer ofte hopper over mellommåltidene. For deg som er aktiv og trener mye er mellommåltidene viktig for at du skal få i deg tilstrekkelig mye energi. Studier (1, 2) viser at ungdommer ofte slurver med mellommåltidene. Og 40 % av befolkningen spiser feil type mellommåltid (3).
Hvem er du?
Det er ikke mulig å anbefale ett mellommåltid som passer alle. Avhengig av hvem du er - om du er kvinne eller mann, hvor gammel du er, hvor mye du veier og hvor fysisk aktiv du er - kan mellommåltidene være forskjellige.
Hvis du har en stillesittende jobb og dessuten har noen kilo for mye, holder det med én eller to frukter.
Hvis du er en person som beveger deg mye og har normal vekt, bør du spise litt mer. Hvis du vil gå opp i vekt, kan du spise mer ved mellommåltidene.
Barn og folk som har høyt energibehov trenger mer: brødskive med melk eller juice, yoghurt med müsli eller fruktsalat med cottage cheese er et godt alternativ.
1. A Sjöberg et al. (2003): Meal pattern, food choice, nutrient intake and lifestyle factors in The Göteborg Adolescence Study, Eur. J of Clin Nutr. 57, 1569–1578
2. H Enghardt et al. (1998): Kostvanor hos ungdomar i Trollhättan och Uppsala: ”Ungdom mot år 2000” Scand. J of Nutr. 42, 21-24
3. Undersøkelse fra Zapera 2008, gjort med 18- til 64-åringer som spiste mellommåltid utenfor hjemmet minst 1 ggr/mnd